Igår testade vi för första gången att grilla kyckling. Fredrik lade kycklingklubbor i marinad dagen innan och igår var det dags att grilla dom.
Vi blev inte besvikna! Så goda och saftiga och massvis med smak.
Men med mästergrillaren vid rodret hade vi inte förväntat oss annat ❤️
Det vi har märkt av under den tiden vi varit här är att man inte behöver speciellt mycket tillbehör till den proteinkälla man väljer.
Det räcker gott och väl med en sallad och som igår gjorde vi egna vitlöksbröd till kycklingen och lite hemgjord coleslaw.
Råvarorna håller verkligen hög kvalitet och man kan ”fynda” både kött och kyckling om man handlar på kort datum och lägger i frysen. Inte för att kg priset på någon typ av kött är dyrt med våra mått mätt.
En riktig toppen måltid blev det i alla fall igår igen.
I morse var vädret ganska mulet, men ändå varmt och skönt. Vi var lite sugna på att fortsätta möblera huset så vi bestämde oss för en tur till Loures.
Nu när vi bott i huset ett par veckor så börjar man bo in sig och veta vad det är för saker man behöver och använder sig av.
Idag blev det bland annat hallen som fick sig ett lyft med en ny hallmöbel som passar perfekt, med mycket förvaring för både kläder och skor.
Vår 40 kr:s skohylla som vi köpte som första alternativ förra gången. återanvänds och erbjuder fortfarande skoförvaring i hallen.
Sen har vi lite ont om förvaring i köket. Så vi bestämde oss för att utöka det med en liten köksö och en ny hylla, där allt porslin är inom räckhåll för Lukas ?
Även matrummet fick sig en ny lampa, kommer säkert bli mysigt på kvällen när man äter inne
Vi erbjöds även lite monteringshjälp ? oklart vad han bidrog med ?
Vi blev nöja med alla våra fynd idag och allt passar verkligen precis som vi vill ha det. Mera imponerande var att vi fick in allt i vår hyrbil. Vi blir bara bättre och bättre på att packa små bilar.
I vår familj så är grabbarna väldigt förtjusta i köttgryta. Jag har med mig det hemifrån då både min farmor och pappa har lagat fantastiska köttgrytor under min uppväxt. Jag försöker laga det så ofta jag hinner och ingen gryta är den andra lik ?
Nu hittade vi väldigt fina nötgrytbitar häromdagen och införskaffade då vår första ordentliga gryta, som var gjord för gasspis.
Ingredienserna bestod av det vi hittade, morötter, svamp, lök och en massa annat gott. Sen har dom fantastiska buljonger här som vi inte har i Sverige med såå mycket fantastiska smakvariationer.
Jag lät den stå och koka under hela eftermiddagen. Även om det stundvis var svårt att inte få den att koka för snabbt. Gasen är en utmaning i vissa lägen, men väldigt effektiv och rolig att laga mat på.
Blev nöjd med resultatet och kastrullen var i stort sätt tom när alla ätit färdigt. Det brukar vara ett gott betyg ?
Vi har stortrivts med vädret ända sedan vi kom hit. Det kan vara mulet på morgonen men runt middagen så klarnar det oftast upp och vi bjuds på strålande sol. Det är nästan alltid en skön bris som gör att det inte blir för varmt. Nu har temperaturen dock börjat öka och det blir lite fler timmar i skuggan under dagarna
Igår kväll hade vi den stora äran att bli hembjudna till vår vän catia och hennes mamma och pappa, på en traditionell portugisisk middag. Vi vart väldigt glada över inbjudan och fick smaka fantastisk inhemsk mat. Man blir överväldigad av deras öppenhet och gästfrihet. Vi hade aldrig träffat hennes föräldrar utan bara pratat med hennes mamma på telefon, mamman är engelsklärare och har bott i London i 20 år så hennes engelska är perfekt ? så allt vi blev bjudna på fick vi tydligt förklarat för oss vad det var och även hur man tillagar det traditionsenligt. Så nu blir det att testa att laga ”riktig” portugisisk mat.
Jag tog självklart inga bilder hemma hos någon annan även om maten var otroligt vacker och jag hade gärna visat bilder på den. Får återkomma med bilder när vi testat att laga maten själva. Men vi lyckades snygga till oss rätt bra inför middagen ?❤️
Trädgården bara fortsätter att blomma och hela tiden hittar vi nya växter som vi försöker ta reda på vad dom är. Vissa känner man igen även om vi i Sverige har dom i krukor och här växer dom helt fritt.
Fredrik hade gjort en ljuvlig pizza deg dagen innan, den har så fin textur bland annat pågrund av special mjölet som vi till vår glädje även hittade här ?
Junior hade beställt margerita
Och föräldrarna lyxade till det med salami och mozzarella toppat med färsk basilika
Det smakade mer än ljuvligt. Vilken yta brödet fick och vad snabbt dom blev klara ?
Ungefär lika fort åts dom upp ?
Stolt över min ”kock” riktigt bra resultat för att vara första gången ❤️
